Kandungan Daging Kambing
Selain itu seperti halnya daging sapi daging kambing mengandung zat besi vitamin b12 fosfor dan selenium.
Kandungan daging kambing. Kandungan phosphorus sebesar 272 mg dalam 100 gr daging kambing atau 27 kebutuhan harian. Daging kambing dituding sebagai biang dari penyakit. Zat ini merupakan salah satu dari zat yang dapat menjaga kekuatan tulang begitu juga dengan kesehatannya. Kandungan lemah jenuhnya pun lebih rendah sehingga kandungan kelesterolnya juga lebih rendah hal ini menunjukkan bahwa daging kambing itu sehat.
Sebelum kita menyimak ulasan manfaatnya lebih baik kita mengetahui berbagai manfaat dan kandungan gizi yang terdapat dalam sajian daging lezat ini. Dalam 100 gram daging kambing mengandung 149 kkal 16 6 gr protein 9 2 gr lemak 11 mg kalsium dan 1 mg zat besi. Daging kambing pun warnanya lebih merah dan baunya lebih apek. Kedua daging ini mengandung nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Daging kambing memiliki beberapa perbedaan yang cukup terlihat misalnya tekstur daging kambing lebih kasar ketimbang daging sapi. Kandungan gizi daging kambing. Daging kambing mengandung kolesterol tapi masuk ke golongan kolesterol yang baik karena kandungan lemak jenuhnya cukup rendah dibandingkan degan daging sapi. Mitos dimana jenis daging kambing dan daging domba memiliki kandungan kolesterol yang tinggi adalah benar.
Manfaat daging kambing baik untuk peredaran darah. Asal dalam porsi yang tepat tidak memberikan efek negatif. Oleh sebab itu daging kambing akan terasa lebih alot ketika diolah menjadi sebuah masakan. Hdl ini mampu menekan dan mencerna lemak serta melawan kolesterol jahat di dalam tubuh.
Kandungan gizi daging kambing. Namun demikian kandungan kolestrol yang ada pada daging domba tersebut merupakan jenis kolestrol baik atau hdl. Kandungan gizi daging kambing salah kaprah tentang daging kambing sudah terlanjur terjadi di tengah tengah masyarakat. Berikut adalah kandungan gizi dari 100 gram daging kambing nutritionfacts mutton cooked roasted navajo.
Diakses 20 november 2014. Berikut adalah fakta nutrisi daging kambing. Menurut situs pengawas makanan amerika usda setiap 100 gram daging kambing mengandung 27 gram protein 143 kkal kalori lemak cukup rendah sebesar 3 gram namun kandungan kolesterolnya tinggi sebesar 75 mg.